新年だしお酒、飲もう。
本日いただくのは愛知県の中埜酒造さんの「自然発泡 純米酒・とらじの唄」。イイ具合に発泡してます。桔梗のラベルもオサレ。
お猪口は頂き物、厳島神社御用達窯の御砂焼。厳島神社御神殿下の神域の「御砂」を粘土に混ぜ焼きあげる伝統的な技法で作られた焼き物とのこと。後利益ありそうだ。
先日飲んだ「Spark Riz Vin（スパーク・リ・ヴァン）」と比べるとやや辛口。しっかり日本酒の味がする。冷蔵庫で冷やしたものでなく、常温で飲むほうがスッキリ美味しい。お刺身にも合いそう。
中埜酒造株式会社
